无水醋酸钠为无色透明或白色结晶，无味或微带醋酸味。暴露于潮湿空气中易潮解，于干燥空气中易风化，呈白色粉末。本品比重1.45，熔点58℃，在120°℃时失去结晶水，变成无水醋酸钠。本品易溶于水，微溶于乙醇。那么无水醋酸钠价格走势是怎样的呢？
无水醋酸钠可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面，可用于制取各种化工产品，如呋喃丙Chemicalbook烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味剂的缓冲剂，可防止变色，具有一定的防霉作用，亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、年糕等的酸味剂。

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在选购时不能只关注无水醋酸钠价格，还注意辨别其质量，因为醋酸钠是一种化学药剂，所以检验醋酸钠简单的方法就是用PH试纸。首先大家要准备一张蓝色的试纸，这个试纸可以是红色的也可以是蓝色的，虽然颜色不同，但检测结果都是相同的，如果将蓝色的试纸放入醋酸钠中，就肯定会使试纸变成红色的，反之要是毫无变化，就是说明这个并不是醋酸钠。

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