乙酸钠溶液是属于强碱弱酸盐，乙酸钠的水溶液即乙酸钠溶液的PH值应该大于7，具体液体乙酸钠PH值是多少需要看酸碱的配比，他们分别占的比重是多少。一般情况下，污水处理厂用的乙酸钠溶液ph在7到9之间。
醋酸钠水溶液一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。液体乙酸钠易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123摄氏度时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。