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双乙酸钠耐高温的度数是多少?
作者:液体乙酸钠厂家 时间:2022-12-10 09:02:44 来源:原创
双乙酸钠,分子式为C4H7NaO4,又被称为二乙酸钠、双醋酸钠,是一类性质平稳、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被食品和药品管理局列入安全物质,那样双乙酸钠耐高温多少度呢?
双乙酸钠
双乙酸钠具备高效率防霉、防腐、保鲜,提升适口性,提升营养价值,助生长发育等作用,现广泛用于畜禽饲料。双乙酸钠是一类多功能服用化学品。关键作为食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,都是复合型防霉剂的重要配料。
双乙酸钠为白色结晶,含有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加温至150℃左右溶解,具备可燃性,在通风干燥环境下性质平稳。双乙酸钠主要依靠溶解的分子态乙酸起抗菌作用,对于细菌和霉菌有较好的抑止水平。双乙酸钠归属于未规定ADI物质,被FDA列入GRAS物质。
双乙酸钠耐高温多少度?双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物,白色吸湿性结晶状固体,具乙酸臭。加温至150℃左右溶解,易燃。lg乙酸钠可溶解于约lmL水里,10%水溶液的pH为4.5~5.0。
双乙酸钠通称SDA,无水物分子量142.9白色结晶米末,有醋酸气味,易吸湿,溶于水和醇,晶体结构为正六面体,溶点96℃-97℃,加温至150℃左右溶解。
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